RDV VERSAILLES ET A DISTANCE
Le pain de sarrasin est un de mes pains favori ! Je continue à chercher un pain sans gluten qui soit facile à faire sans trop d’ingrédients. Je suis tombée sur le blog de Cuillère et saladier et cette recette m’a tout de suite plu par sa simplicité. Un peu dubitative au début, il faut …
Ce pain sans gluten est gourmand grâce à la farine de châtaigne mais le sarrasin permet d’abaisser l’indice glycémique. Je le cuis au Vitaliseur car les pains sont inratables et ils restent très moelleux. De plus, l’avantage de la vapeur douce est la préservation des vitamines et minéraux. On peut ensuite le couper en tranches …
L’avantage du pain nordique est qu’il ne contient pas de farine que des graines et huile de coco. Sans gluten donc et inratable car pas besoin de le faire lever. Il est très dense et très savoureux en goût, j’adore ! Je le grille avant dégustation, plus digeste. L’indice glycémique est très bas, rassasiant mais …
Le pain au Vitaliseur est extrêmement facile et délicieux. Je mange la plupart du temps sans gluten et ce n’est pas toujours facile de trouver de bons pains sans gluten ou alors ils sont très chers. Ils sont parfois compliqués à réaliser, celui-ci est pratiquement inratable. De plus, celui-ci ne contient pas d’œufs et il …
Voici la recette d’un pain sans gluten aux multiples graines, assez dense et qui se conserve longtemps. Les graines apportent de bonnes graisses, celles de lin et chia sont riches en oméga 3 et l’alimentation actuelle n’en n’apporte pas suffisamment. Le psyllium va permettre au pain de gonfler avec la présence de l’eau et remplace …