Voici ma nouvelle routine pour le petit déjeuner que j’aime gourmand, sain, digeste et nutritif : la préparation « l’éveil du Bouddha » de la marque Iswari.
Prêt immédiatement en ajoutant simplement un lait végétal (riz, amande…) ou de l’eau. On mélange et on peut y mettre de la compote, un fruit frais (poire, pêche, fraises, myrtilles, figues, raisin, banane…), des fruits secs, des graines…Cela permet de varier !
Le goût est délicieux 😉
Préparation
Je chauffe légèrement le lait végétal (lait d’amande maison). Je verse 2 cuillères à soupe de l’éveil du Bouddha. J’ajoute le lait chaud, la compote, 1 pruneau, un peu de pollen frais (rayon congélation des boutiques bio). A la place de la compote, on peut intègrer des fruits de saison : raisin, figues, poire, pêche, fraise, mangue…. Il n’est pas besoin de sucrer il y’a déjà un peu de sucre de coco à indice glycémique bas.
Une autre version possible : 2 cuillères à soupe d’éveil du bouddha, 1 cuillère à soupe de son d’avoine et 1 de psyllium pour les intestins paresseux.
Composition
Sans gluten et vegan, cette préparation contient de nombreux super-aliments crus, biologiques : sarrasin, lucuma, graines de chia, ananas, lin moulu, sucre de coco, sarrasin germé, amandes moulues, herbe de blé …
J’aime celui au chanvre mais il en existe aussi à la banane-cacao, maca-vanille, à la mangue…
De plus, ils ont un code de conduite strict quant à l’approvisionnement de leurs produits. Ils s’assurent :
- qu’ils soient issus de l’agriculture biologique ou de la cueillette dans des régions sauvages, non polluées
- qu’ils proviennent de fermes labellisées commerce équitable (revenus justes pour les producteurs et l’amélioration des infrastructures des populations autochtones)
Si vous avez envie d’essayer, sachez que vous trouverez les produits Iswari dans les boutiques bio comme LA VIE CLAIRE, NATUREO, BIOCOOP ou sur internet.
Une de leur devise: Santé, Goût et Sagesse!
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Armelle HUET Naturopathe Paris – Versailles
