Stage
Cela faisait un moment que je voulais tester la cueillette dans les parcs avec un professionnel. Christophe de Hody organise des sorties sur le thème des plantes sauvages comestibles et médicinales. Ces balades s’adressent autant aux novices qu’aux initiés. Je vous le conseille on apprend beaucoup sur notre environnement et surtout les plantes comestibles à condition de bien les connaître !
Christophe de Hody
Christophe de Hody est naturopathe, herbaliste et botaniste de terrain. Il aime partager ses connaissances on sent qu’il aime ce qu’il fait ! Son projet est de transmettre ses connaissances et pousser les parisiens à puiser dans les ressources insoupçonnées des parcs qui les entourent.
Déroulement
Notre 1er jour s’est déroulé au parc de Saint Cloud, les 2 autres au Bois de Boulogne. Nous étions 17 : des naturopathes, tous des amoureux de la natures.
Ainsi, équipés d’une loupe de botaniste, de sacs pour la cueillette, de livres, d’un appareil photo nous avons arpentés pendant 3 jours les bois. Au fur et à mesure, nous avons découvert les familles de plante, des astuces pour les reconnaître car certaines sont toxiques voire mortelles…Souvent appelées mauvaises herbes, il en est rien et la nature est pleine de ressources !
Savez vous que nous pouvons manger des glands à condition de les faire bouillir dans 3 eaux ? Nous avons goûté des feuilles de tilleul, des fleurs de mauve. Il a fallu différencier les orties avec le lamier blanc. Nous avons fumé la pipe avec la laitue vireuse. Puis dégusté l’épiaire au goût de champignon, le chénopode blanc proche de d’épinards…
En conclusion, une expérience très positive : un bon bol d’air, un groupe sympathique, un prof pédagogue et le tout avec bonne humeur et rencontres…
Je vous le conseille différentes formules sont proposées : ici
camomille romaine
Cèdre du Liban
Berce
Bonne cueillette !
Témoignage d’un stage chez Irène Grosjean sur l’alimentation vivante
