En France, près de 20% de la population adulte présenterait une hypercholestérolémie, c’est à dire un excès de cholestérol dans le sang ! Voici en partie les raisons et comment le faire baisser grâce à la naturopathie.
Le cholestérol est une substance lipidique présente dans toutes les cellules du corps humain. Souvent diabolisé en raison de son association avec les maladies cardiovasculaires, le cholestérol joue en réalité un rôle crucial dans de nombreuses fonctions biologiques essentielles. Cependant, un déséquilibre peut entraîner des conséquences néfastes pour la santé.
Un équilibre subtil entre le bon et le mauvais cholestérol
Le cholestérol est classé en deux catégories principales :
- Le HDL (High Density Lipoprotéine) dit « bon cholestérol » transporte le cholestérol des cellules vers le foie, où il est éliminé du corps.
- Le LDL (low Density Lipoprotéine) dit « mauvais cholestérol » ou LDL-cholestérol transporte le cholestérol des organes vers les cellules. En excès, le mauvais cholestérol peut s’infiltrer et s’accumuler dans la paroi des artères provoquant des dépôts graisseux et un risque d’athérosclérose.
Un équilibre délicat entre ces deux types est essentiel pour maintenir une santé cardiovasculaire optimale.
Fonctions essentielles du cholestérol
- Composant nécessaire à la fluidité de nos membranes cellulaires
- Précurseur des hormones stéroïdiennes (cortisol DHEA testostérone progestérones œstrogènes)
- Synthèse de la vitamine D3
- Formation des sels biliaires pour la digestion des graisses
Quels chiffres surveiller ?
Très régulièrement, il est important de suivre les données sanguines en lien avec le cholestérol. Aussi, la mesure du cholestérol vérifie :
- cholestérol total dans le sang doit être inférieur à 2 g/L en moyenne
- LDL-cholestérol inférieur à 1,60 g/l
- HDL-cholestérol supérieur à 0,60 g/l
Les Risques d’un Excès de Cholestérol
Un excès de cholestérol, en particulier de LDL, peut conduire à l’athérosclérose, un durcissement et un rétrécissement des artères. Cela peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires, y compris l’infarctus du myocarde et l’accident vasculaire cérébral.
Les causes d’un cholestérol trop élevé
L’hérédité donc la génétique intervient pour 75% dans l’hypercholestérolémie et seulement 25 % est du à l’assiette mais l’hygiène de vie reste néanmoins très importante pour réguler le travail du foie.
Une alimentation riche en sucres et graisses saturées favorise l’apparition d’un syndrome métabolique associé à une insulinorésistance, et l’apparition d’une élévation des fractions LDL cholestérol. C’est surtout l’oxydation du LDL qui est responsable de la fabrication des plaques d’athérome. Ceci survient dans un contexte de stress oxydatif, à savoir une augmentation trop importante des radicaux libres par rapport aux antioxydants. Il est possible de mesure par une analyse sanguine le LDL oxydé.
Une hypercholestérolémie peut aussi être un signe d’une hypothyroïdie frustre ou avérée. Le corps a besoin d’une bonne activité thyroïdienne pour fabriquer le cholestérol et se débarrasser du LDL dont il n’a pas besoin. Le cholestérol LDL peut alors s’accumuler dans le sang.
De plus, certains médicaments tels que diurétiques, contraceptifs, traitements hormonaux, anaboliques, corticoïdes, bêtabloquants, antidépresseurs peuvent augmenter le cholestérol. Il faudra dans ce cas soutenir le travail du foie par certaines plantes hépatiques.
Comment baisser l’excès de cholestérol
Alimentation
- Stopper ou réduire les graisses saturées (viandes grasses, charcuterie, fromages, beurre, crème, pâtisseries…)
- Privilégier au contraire les graisses végétales riches en oméga 3 (poissons gras, huile de colza, cameline, de noix…) et en oméga 9 (huile d’olive)
- Diminuer drastiquement les sucres rapides et les aliments à index glycémique élevé. Adopter un petit déjeuner salé et protéiné pauvre en sucre. Le jaune d’œuf cru (coque plat mollet) ne pose pas de problème. En effet il contient de la choline et des lécithines qui transportent les lipides et évitent qu’ils ne se précipitent sur les parois des artères.
- Augmenter les végétaux riches en fibres aux vertus hypoglycémiantes, les fruits et légumes, les légumineuses, céréales complètes ou semi complètes (avoine, sarrasin, riz…), graines de chia, psyllium…
- Ajouter des antioxydants dans son assiette (ail, oignon, échalote, curcuma, gingembre, cannelle, thé vert, cacao…)
- Adopter une cuisson respectueuse des aliments en évitant les réactions de Maillard (vapeur douce au Vitaliseur ou basse température, crue ou mijotée)
Hygiène de vie
- Pratiquer une activité physique régulière : 30 minutes d’activité modérée est bénéfique sur le cholestérol (marche, natation, vélo, jardinage)
- Diminuer le stress car le cortisol est une hormone hyperglycémiante
- Boire suffisamment de l’eau et réduire l’alcool qui va augmenter les triglycérides également
Compléments alimentaires
Pour aider le foie à dégrader suffisamment le cholestérol, il est possible de l’aider à l’aide de plantes hépatiques : artichaut, radis noir, curcuma, ail (1), olivier, aubépine. On peut les trouver en gélules pour certaines ou en gemmothérapie (bourgeons de plantes).
Surveiller les taux de vitamine D, vitamines B, calcium, sodium COQ10 et potassium.
La berbérine a un effet hypocholestérolémiant et agit aussi sur la glycémie ce qui sera d’autant plus bénéfique.(2).
Le CoQ10 (3) que l’on trouve sous forme de complément alimentaire s’avère intéressant. Il est recommandé en cas de traitements à base de statines, qu’elles soient allopathiques ou naturelles, d’en prendre sous forme d’ubiquinol. En effet la prise de statines entraine une diminution de la production de CoQ10 et par conséquent un vieillissement cellulaire prématuré.
Conclusion
Il est essentiel de maintenir un équilibre entre le LDL et le HDL pour prévenir les risques pour la santé. Pour abaisser de manière efficace et sans danger votre taux de cholestérol, il est particulièrement conseillé d’être suivi par un médecin en parallèle.
