RDV VERSAILLES ET A DISTANCE
Il faut vraiment que vous testiez ce gâteau à la courge car les saveurs sont incroyables ! Il est particulièrement moelleux et les épices sentent bon dans toute la maison un peu comme un carotte cake. Ingrédients – 2 œufs bio– 200 g de purée de potimarron ou butternut – 110 g de beurre fondu bio …
Le pain au quinoa est riche en protéines et naturellement sans gluten. En vacances je fais avec ce que je trouve pour manger sans gluten avec mon intestin irritable. Je suis en Anjou, région productrice de quinoa et on a la chance d’avoir des œufs frais tous les matins. J’avais noté cette recette toute simple …
Les crackers 100% graines sont très intéressant en cas d’éviction du gluten ou colon irritable. Ils sont : ❌️ sans farine❌️ sans gluten✔️ riche en oméga3 Très pratique pour l’apéro, ils peuvent remplacer le pain, délicieux avec un chèvre frais ou houmous. On peut les prendre comme en-cas sain et rassasiant 😋. Plus besoin d’acheter …
Ce petit gâteau à IG bas sans gluten est délicieux et parfait pour une alimentation saine et équilibrée. La poudre d’amande est protéinée et à faible indice glycémique (IG bas de 15). Très moelleux et l’association amande framboises fonctionne très bien je combine souvent ces 2 ingrédients ! Je n’ai pas de problème avec le …
Mon nouveau pain au sarrasin fermenté est riche en nutriments et naturellement sans gluten. Le sarrasin est une pseudo céréale assez bien toléré est à l’index glycémique (IG) correct autour de 40. Il est excellent pour l’intestin avec la fermentation qui apporte de bonnes bactéries et il contient très peu d’ingrédients ! Les pains gluten sont …
Du saumon pané aux graines et une sauce satay, un plat chic et facile. Une recette testée et approuvée pendant ces vacances donc je vous la partage ! Sans gluten, peu sucré et riche en oméga 3 c’est un plat qui rassasie tout en étant sain et délicieux. Idéal en cas de résistance à l’insuline, …
Cette soupe aux petits pois et amandes est ultra rapide à cuisiner et fait son petit effet. Avec les températures qui descendent rien de telle qu’une bonne soupe ! Je ne suis pas fan des petits pois mais cette version crémeuse grâce aux amandes est un délice. Leurs fibres sont riches en prébiotiques qui vont …
Ce gâteau au citron sans gluten sans lactose à IG bas est un de mes préféré ! Je me tourne de plus en plus vers une alimentation low-carb pour plusieurs raisons. Ayant un SOPK même si je en suis pas en surpoids mon hémoglobine glyquée est un peu trop élevée et les risques de développer …
Le houmous est excellent pour la santé riche en prébiotiques, protéines et possède un indice glycémique assez bas. Mais si on a un intestin sensible, il peut vite devenir difficile à digérer et entrainer des ballonnements. Le pois chiche est un fodmap, selon la Monash Institut la quantité à ne pas dépasser est de 42g …
Cette tarte aux courgettes sans lactose est simple mais saine. Le petit épeautre est un blé ancien non hybridable donc mieux toléré par les personnes sensibles au gluten. De plus elle ne contient pas de lait de vache mais du tofu soyeux riche en protéines et qui apporte du moelleux et de la densité. Ingrédients …